Menu signature
Servi pour l’ensemble de la table
Menu dégustation servi pour l’ensemble des convives d’une même table
110 € par personne.
FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS
chutney de fruits d’automne, coulis de vin d’hypocras et fleur de sel
*****
SAINT JACQUES FRANÇAISE
grillée à la plancha, petit risotto arborio à la crème de morilles
*****
TURBOT FRANÇAIS
atlantique, pêche à la ligne, poireaux confits et beurre d’aromates
*****
PIGEONNEAU FRANÇAIS, BRESSAN
rôti et servi rosé, jus de presse à la truffes mélano
*****
LA FOURME DE MONTBRISON
affinée par les caves Mons, tarte fine pomme, poire et coing
*****
DESSERT
à découvrir…..servi en 3 temps
*****
FRIANDISES
Un menu jeune convive ( jusqu’à 10 ans ) vous sera proposé sur demande
A partir de 25 € (plat et dessert)
Un menu végétarien ou végétalien peut vous être préparé sur réservation
Pensez à signaler en début de repas vos allergies ou intolérances, nous tenons à votre disposition un tableau des allergènes afin de vous renseigner
