Menu signature
Servi pour l’ensemble de la table
Menu dégustation servi pour l’ensemble des convives d’une même table
101 € par personne.
HOMARD FRANÇAIS
jardin printanier de légumes bio, Mickaël Rollet à Saint Germain Lespinasse
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TURBOT FRANÇAIS
pêche atlantique, à la ligne, asperge verte, émulsion de bouillon végétal
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FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS
maison Masse, escalope poêlée, vin d’hypocras
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PIGEONNEAU FRANÇAIS BLEU BLANC CŒUR
rôti et servi rosé dans un jus de vin gamay de la côte Roannaise au parfum de truffes
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LES FROMAGES
affinés par les caves Mons, à Saint-Haôn-le-Châtel
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DESSERT
en deux temps, proposé de bouche à oreilles
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FRIANDISES
Un menu jeune convive ( jusqu’à 10 ans ) vous sera proposé sur demande
A partir de 25 € (plat et dessert)
Un menu végétarien ou végétalien peut vous être préparé sur réservation
Pensez à signaler en début de repas vos allergies ou intolérances, nous tenons à votre disposition un tableau des allergènes afin de vous renseigner
