Esprit Prieuré
Entrée / plat / fromage / dessert
4 services – 75 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
5 services – 85 € (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)
SAINT JACQUES
sur un croustillant de pieds de cochon, oignons confits
ou
LES GIROLLES FRANÇAISES
poêlées au beurre vert, risotto arborio au parmesan
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TURBOT FRANÇAIS
pêche atlantique à la ligne, cuisson douce à la vapeur de fleur de sel, beurre d’aromates acidulé
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BŒUF RACE CHAROLAISE
filet à votre cuisson, jus de gamay d’Ambierle, parfum de truffes mélano
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LES FROMAGES
affinés par les caves Mons, à Saint Haôn Le Châtel ou blanc faisselle fermier
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LE DESSERT
à découvrir …
Un menu jeune convive ( jusqu’à 10 ans ) vous sera proposé sur demande
A partir de 25 € (plat et dessert)
Un menu végétarien ou végétalien peut vous être préparé sur réservation
Pensez à signaler en début de repas vos allergies ou intolérances, nous tenons à votre disposition un tableau des allergènes afin de vous renseigner
