Esprit Prieuré

Entrée / plat / fromage / dessert

4 services – 72 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
5 services – 82 € (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)

SAINT JACQUES FRANÇAISE
lamelles juste flammées au chalumeau, risotto aux girolles et son émulsion d’eau de girolles
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BLANC DE TURBOT FRANÇAIS
pêche atlantique à la ligne, cuisson douce à la vapeur de fleur de sel, beurre d’aromates
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RIS DE VEAU FRANÇAIS
juste poêlé et caramélisé dans son jus de presse au parfum de truffe
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LES FROMAGES
affinés par les caves Mons, à Saint Haôn Le Châtel ou blanc faisselle fermier
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LE DESSERT
en deux temps proposé de bouche à oreilles

Un menu jeune convive ( jusqu’à 10 ans ) vous sera proposé sur demande
A partir de 25 € (plat et dessert)

Un menu végétarien ou végétalien peut vous être préparé sur réservation

Pensez à signaler en début de repas vos allergies ou intolérances, nous tenons à votre disposition un tableau des allergènes afin de vous renseigner