Menu signature
Servi pour l’ensemble de la table
Menu dégustation servi pour l’ensemble des convives d’une même table
112 € par personne.
MISE EN BOUCHE
FOIE DE CANARD, SÉLECTION MAISON MASSE, POÊLÉ, CONFIT DE FRUITS ROUGES ACIDULÉS
HOMARD FRANÇAIS, JARDIN DE LÉGUMES BIO, JUS CORSÉ DE CARAPACES
SAINT PIERRE FRANÇAIS, PÊCHE À LA LIGNE, EN BARIGOULE D’ARTICHAUTS
PIGEONNEAU FRANÇAIS FERMIER DU POITOUS, JUS GAMAY DE LA CÔTE ROANNAISE, PARFUM DE TRUFFE
LES FROMAGES AFFINÉS PAR LES CAVES MONS À SAINT HAON LE CHÂTEL
DESSERT A DÉCOUVRIR….
MIGNARDISE
Un menu jeune convive ( jusqu’à 10 ans ) vous sera proposé sur demande
A partir de 25 € (plat et dessert)
Un menu végétarien ou végétalien peut vous être préparé sur réservation
Pensez à signaler en début de repas vos allergies ou intolérances, nous tenons à votre disposition un tableau des allergènes afin de vous renseigner
