Menu signature

Servi pour l’ensemble de la table

Menu signature

Servi pour l’ensemble de la table

Menu dégustation servi pour l’ensemble des convives d’une même table
98 € par personne.

MISE EN BOUCHE
*****
FOIE GRAS DE CANARD
escalope poêlée, chutney fraises basilic un trait de vin d’hypocras
*****
NOIX DE SAINT JACQUES
snacké sur un galet de la Loire déglaçé minute
*****
HOMARD BLEU
poché aux saveurs de Provence en habit de lumière
*****
LE TURBOT
de pêche Française, à la vapeur de sel de Guérande
*****
DEMI PIGEONNEAU
Bressan, en cuisson longue, servi rosé, jus de gamay au parfum de truffes
*****
FROMAGES
Affinés par les caves Mons à Saint-Haon-le-Châtel
*****
DESSERT EN DEUX TEMPS
*****
FRIANDISES

Un menu jeune convive vous sera proposé à partir de 20 € (plat et dessert)

un menu végétarien peut vous être proposé sur demande

Nous pouvons vous proposer une sélection de vins au verre pour toutes les formules

Notre engagement premier est de travailler avec les éleveurs et les producteurs locaux afin de mettre en valeur leurs produits. Notre pain est fait maison.

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Les Menus

L’altome

Entrée / Poissons et/ou Viande Fromage /Dessert

Entrée/poisson ou viande/fromage/dessert 48 €
entrée/poisson/viande/fromage/dessert 60 €

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L’altome - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Les vendredis du Prieuré

Déjeuner ou dîner

30 € servi en 5 temps

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Les vendredis du Prieuré - Menu du restaurant gastronomique le prieure

L’oenothèque

Mise en bouche/plat/dessert

Mise en bouche/plat/dessert 28 €

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L’oenothèque - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Suggestion / Carte

Notre suggestion / notre carte
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Suggestion / Carte - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Menu de noël

Joyeux Noël 2018

Menu de Noël 80 € - 130 € avec un accord mets et vin
25 décembre 2018

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Menu de noël - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Menu St Sylvestre

Bonne année 2019

Menu St Sylvestre 100 € ou 150 € avec un accord mets et vin
31 décembre 2018

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Menu St Sylvestre - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Esprit Prieuré

Entrée / plat / fromage / dessert

Entrée, Plat, Fromage, Dessert 70 €

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Esprit Prieuré - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Menu du 1er janvier

Bonne année 2019

Menu du 1er janvier 80 € - 130 € avec un accord mets et vin
01 janvier 2019

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Menu du 1er janvier - Menu du restaurant gastronomique le prieure