Menu signature

Servi pour l’ensemble de la table

Menu signature

Servi pour l’ensemble de la table

Menu dégustation servi pour l’ensemble des convives d’une même table
98 € par personne.

MISE EN BOUCHE
*****
FOIE DE CANARD
escalope poêlée, chutney de fruits acidulés et fleur de sel
*****
LANGOUSTINE
juste grillée sur un galet de la Loire et déglacée minute
*****
HOMARD FRANCAIS
poché aux saveur de Provence, émulsion légère de crustacés
*****
LE TURBOT
de pêche française
à la vapeur de sel de Guérande et asperge verte
*****
PIGEON BRESSAN
rôti et servi rosé dans un jus de vin rouge gamay d’Ambierle
*****
FROMAGES
Affinés par les caves Mons à Saint-Haon-le-Châtel
*****
DESSERT EN DEUX TEMPS
*****
FRIANDISES

Un menu jeune convive vous sera proposé à partir de 20 € (plat et dessert)

un menu végétarien peut vous être proposé sur demande

Nous pouvons vous proposer une sélection de vins au verre pour toutes les formules

Notre engagement premier est de travailler avec les éleveurs et les producteurs locaux afin de mettre en valeur leurs produits. Notre pain est fait maison.

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Les Menus

L’altome

Entrée / Poissons ou Viande / Fromage et Dessert - 48 €

Entrée/poisson ou viande/fromage/dessert 48 €
Entrée/poisson/viande/fromage/dessert 60 €
Entrées/poisson/viande/fromage/dessert 70 €

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L’altome - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Les vendredis du Prieuré

Déjeuner ou dîner

30 € servi en 5 temps

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Les vendredis du Prieuré - Menu du restaurant gastronomique le prieure

L’oenothèque

Mise en bouche/plat/dessert

Mise en bouche/plat/dessert 30€

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L’oenothèque - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Suggestion / Carte

Notre suggestion / notre carte
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Suggestion / Carte - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Esprit Prieuré

Entrée / plat / fromage / dessert

4 services – 70 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) 70 €
5 services – 80 € (entrée, poisson, viande, fromage et dessert) 80 €

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Esprit Prieuré - Menu du restaurant gastronomique le prieure