Menu signature

Servi pour l’ensemble de la table

Menu signature

Servi pour l’ensemble de la table

Menu dégustation servi pour l’ensemble des convives d’une même table
98 € par personne.

MISE EN BOUCHE
*****
FOIE GRAS DE CANARD
escalope juste poêlée et vin d’hypocras
*****
NOIX DE SAINT JACQUES de pêche française
juste grillée sur un galet de la Loire et déglacé minute
*****
HOMARD FRANCAIS
poché aux saveur de Provence crème mousseuse de carapaces
*****
LE TURBOT
de pêche Française, à la vapeur de sel de Guérande
*****
DEMI PIGEONNEAU
Bressan, en cuisson longue, servi rosé, jus de gamay au parfum de truffes
*****
FROMAGES
Affinés par les caves Mons à Saint-Haon-le-Châtel
*****
DESSERT EN DEUX TEMPS
*****
FRIANDISES

Un menu jeune convive vous sera proposé à partir de 20 € (plat et dessert)

un menu végétarien peut vous être proposé sur demande

Nous pouvons vous proposer une sélection de vins au verre pour toutes les formules

Notre engagement premier est de travailler avec les éleveurs et les producteurs locaux afin de mettre en valeur leurs produits. Notre pain est fait maison.

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Les Menus

L’altome

Entrée / Poissons et/ou Viande Fromage /Dessert - 48 €

Entrée/poisson ou viande/fromage/dessert 48 €
Entrée/poisson/viande/fromage/dessert 60 €
Entrées/poisson/viande/fromage/dessert 70 €

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L’altome - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Les vendredis du Prieuré

Déjeuner ou dîner

30 € servi en 5 temps

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Les vendredis du Prieuré - Menu du restaurant gastronomique le prieure

L’oenothèque

Mise en bouche/plat/dessert

Mise en bouche/plat/dessert 30€

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L’oenothèque - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Suggestion / Carte

Notre suggestion / notre carte
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Suggestion / Carte - Menu du restaurant gastronomique le prieure

Esprit Prieuré

Entrée / plat / fromage / dessert

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 60 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 70 €
Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert 80 €

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Esprit Prieuré - Menu du restaurant gastronomique le prieure