Guide Michelin 2021

Restaurant le Prieuré

22 février
Guide Michelin 2021 - le prieuré restaurant gastronomique

Guide Michelin 2021

Restaurant le Prieuré Ambierle
Notre étoile brille toujours depuis 13 années consécutives !

Cette année compte tenu de la crise sanitaire qui frappe le milieu de la restauration, cette distinction met un peu de baume au cœur.
Durant l’année 2020, nous avons travaillé de janvier à mars et de juin à octobre, nous avons constaté pendant ces périodes de réouverture que les clients étaient présents avec l’envie de se faire plaisir !

Aujourd’hui, nous proposons des plats à emporter mais rien ne remplace l’excitation du service et la préparation en direct des des assiettes en cuisine.

L’étoile Michelin vient souligné le travail et les efforts de notre établissement pour mettre en avant les produits 100% Français et pour la plupart issus de circuits courts, avec l’idée de simplifier la cuisine, d’aller à l’essentiel. Le produit doit être la star de l’assiette.

Géraldine et Thierry Fernandes